Asafoetida (Hing) – podpora trávení podle ájurvédy
Silné koření s výraznou chutí, které harmonizuje Vátu a Kaphu. Pomáhá trávit luštěniny, zmírňuje nadýmání a podporuje agni. Nezbytné v ájurvédské kuchyni.
Asafoetida, známá také jako hing, je silně aromatické koření s výraznou chutí, které je v ajurvédě ceněno pro své trávicí a detoxikační účinky
Podporuje trávení a vstřebávání živin
Zklidňuje Vátu a Kaphu, vhodné při nadýmání a stagnaci trávení
Přírodní alternativa česneku a cibule (sattvická náhrada)
Nezbytné koření pro ajurvédské vaření
Použití: Je obzvlášť doporučována při vaření luštěnin, protože snižuje nadýmání, podporuje agni (trávicí oheň)
K ájurvédě jsem se dostala ve chvíli, kdy jsem v péči o tělo i duši hledala hlubší smysl. Cítila jsem, že nestačí jen povrchně „opravovat“ symptomy – že je třeba jít k samotné podstatě. Ájurvéda mi nabídla právě to: návrat k sobě, k rytmu přírody, k přirozené inteligenci těla a k tichu, které v sobě nosíme. Ačkoli mám vystudovanou chemii, která mě vedla spíše k analytickému přístupu, ájurvéda mě postupně naučila vnímat člověka zcela jiným způsobem. Ne jako soubor svalů a kost