Způsob použití:

• Ať už vaříte basmati rýži v hrnci zakrytém či nezakrytém, vždy se doporučuje ji předem propláchnout a namočit na 30 minut do vlažné vody.

• Vaření v přikrytém hrnci je nejčastějším způsobem. Po namočení rýži sceďte a dejte do hrnce s vodou (1 - 2 hrnky), osolte, přikryjte a vařte na mírném ohni 10 – 12 minut. Poté sundejte z ohně a nechte zakryté dojít dalších 7 – 8 minut.

• Vaření v nezakrytém hrnci znamená, že se voda bude rychleji odpařovat a proto je potřeba ji dát více. Na 1 hrnek rýže patří proto až 5 – 6 hrnků vody. Jakmile začne voda vřít, dejte do ní rýži a lehce promíchejte. Vařte na střední teplotě a servírujte teplé.

• Netradičně lze využít také mikrovlnku, kdy je poměr 1 hrnek rýže na 1 – 2 hrnky vody. Zakryjte nádobu a vložte do mikrovlnky. Vařte 10 minut na vysoký výkon. Poté nechte stát v mikrovlnné troubě dalších 6 – 7 minut a servírujte teplé.

 

Složení:  

basmati rýže

Skladování: Skladujte v suchu a temnu.

Výživové údaje na 100 g: 

Energetická hodnota 350 kcal

Tuky 0,5 g

– z toho nasycené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 74,0 g

– z toho cukry 0 g

Vláknina 5,1 g

Bílkoviny 7,1 g

Sůl <0,1 g

Ájurvédský pohled:

Dóši:  ideální pro všechny 3 duši - tridošická potravina.

 

Země původu: Indie